Polvo de Cacao (Orgánico)
El árbol de cacao es originario de las regiones tropicales de Centro y Sudamérica, y su fruto fue consumido por culturas precolombinas como los mayas hace más de 4.000 años. El cacao es un verdadero superalimento, que contiene más antioxidantes que los arándanos, además de una buena cantidad de hierro, calcio y magnesio.
El polvo de cacao es una fuente rica en antioxidantes, vitaminas, minerales (magnesio, potasio, selenio, zinc, cobre y hierro) y fibra. El cacao es libre de azúcar, bajo en calorías y bajo en grasas.
El cacao contiene teobromina, que estimula una liberación lenta de energía y puede ayudar en la salud cardiovascular. Además, el cacao contiene anandamida, un neurotransmisor que puede elevar el estado de ánimo. Los nibs de cacao contienen feniletilamina, que es una sustancia química presente en el cerebro cuando las personas están enamoradas.
Ofrecemos cacao "San Martín". Los granos provienen principalmente de las zonas de Sisa, Saposoa y Huicungo. Los granos son una mezcla de variedades nativas y Criollo con un poco de Trinitario.
El polvo de cacao se elabora mediante prensado en frío de los granos de cacao crudos.
| Tamaño del Paquete: 20 kg |
BENEFICIOUS
- El cacao en polvo es altamente nutritivo y contiene altas cantidades de proteínas, grasas saludables, fibra, minerales y flavonoides
- Naturalmente bajo en azúcar
- Rico en muchos minerales, incluyendo hierro, magnesio, fósforo, zinc, manganeso y cobre
- Rico en potentes compuestos vegetales, incluyendo antioxidantes flavonoides
APLICACIONES/USOS
- Productos de alimentos y bebidas
- Batidos, yogures, leche
- Productos para el cuidado de la piel
BRITANNICA: CACAO
La entrada de Britannica sobre el cacao, Theobroma cacao. Cubre el árbol, cómo se cultiva y las plagas y enfermedades que lo afectan... Leer más
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