Polvo Orgánico de Fruta de Baobab
El polvo de fruta de baobab orgánico se clasifica como un superalimento o superfruta debido a sus sobresalientes características nutricionales. Está naturalmente repleto de minerales esenciales, antioxidantes, electrolitos y fibra dietética prebiótica. El polvo de fruta tiene un sutil sabor similar al sorbete de limón, que se combina perfectamente con otros productos, proporcionando múltiples oportunidades para la innovación alimentaria. Como resultado, está siendo adoptado cada vez más por marcas de alimentos y bebidas como un ingrediente en una amplia gama de productos.
El árbol de baobab (Adansonia digitata) es conocido en África como "El Árbol de la Vida", y es casi único en el sentido de que su fruta se presenta naturalmente en forma de polvo seco; las vainas de fruta se deshidratan y endurecen en la rama durante toda la temporada seca. Se cree que este proceso de deshidratación concentra naturalmente los nutrientes en las vainas de fruta para producir uno de los polvos de fruta más densos en nutrientes del planeta. Esto también significa que el polvo de fruta de baobab orgánico es en realidad una fruta completamente cruda y 100% natural, ya que no ha sido sometido a ningún tratamiento térmico, irradiación, secado por aspersión o liofilización. Además, es no transgénico, libre de conservadores y aditivos.
| Tamaño del Paquete:20 kg |
| País de Origen:Sudáfrica |
BENEFICIOS
- Alto en vitamina C, que apoya un sistema inmunológico saludable y ayuda al cuerpo a absorber hierro de alimentos de origen vegetal
- Buena fuente de potasio, que es importante para la salud del corazón, la función nerviosa y el mantenimiento de un equilibrio de líquidos saludable en el cuerpo
- Rico en antioxidantes, los cuales pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular causado por los radicales libres
- El alto contenido de fibra promueve la salud digestiva, la regularidad y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol
- Bajo índice glucémico, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes padecen diabetes o controlan sus niveles de azúcar en la sangre
- Más hierro que la carne roja
APLICACIONES/USOS
- Suplementos nutricionales y polvos
- Ingrediente funcional para alimentos y bebidas
- Barras de snack y granola
- Mezclas para batidos y jugos
- Postres y productos de panadería
PROVEEDOR
Shining Seas Ingredients es el distribuidor exclusivo en América del Norte para uno de los mayores y más reputados productores de polvo de fruta de baobab orgánico de alta calidad en el mundo. Con sede en Zimbabue, B’Ayoba Pvt Ltd trabaja en asociación con más de 4,500 pequeños agricultores registrados de comunidades rurales que cosechan de manera ética y sostenible la fruta de áreas de recolección orgánicamente certificadas. De hecho, B’Ayoba brinda beneficios a más recolectores rurales que cualquier otra operación de baobab en África. Una evaluación de los recursos de las poblaciones de árboles de baobab en Zimbabue concluyó que el país podría fácilmente soportar un aumento en la producción igual a siete veces la demanda anual actual. Los sistemas de seguimiento y control por lotes de B’Ayoba siguen el movimiento de la materia prima desde la cosecha, procesamiento, empaque, hasta el producto terminado. Esto significa que nuestro polvo de fruta de baobab orgánico no solo es ético y sostenible, sino también completamente rastreable.
Encuentra información adicional sobre B’Ayoba en nuestra página de IMPACTO
ENLACES ÚTILES
Functional Uses and Applications of Baobab in Food & Beverages
Baobab and Immune Protection in relation to COVID 19
Baobab, Responsible Sourcing and Social Impacts
Baobab Product Development Guide
Baobab as a Glycemic Response Moderator
Traditional Food and Medicinal Uses of Baobab in Africa
Ted Talks
El asombroso árbol de baobab destacado en "Ted Talks: Plantas humildes que esconden sorprendentes secretos".
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